Новости http://edasfermi.ru ru Открываем серию уютных вечеров http://edasfermi.ru/tpost/4p5vkkdzz1-otkrivaem-seriyu-uyutnih-vecherov http://edasfermi.ru/tpost/4p5vkkdzz1-otkrivaem-seriyu-uyutnih-vecherov?amp=true Mon, 13 Dec 2021 19:52:00 +0300 Julia Scott

Открываем серию уютных вечеров

Об этом и не только поговорим на нашем уютном вечере с экспертом и сомелье Яной Литвинчук.

Тема первого вечера: Органическое вино, как тренд современного виноделия и что гарантирует зеленый знак на этикетке.

Во время дегустации вы сможете разобраться в главных вопросах о вине с «зеленой» маркировкой. В чем отличия органических, биодинамических и натуральных вин и какие винодельческие практики применяются при их производстве.

Попробуете 4 органических вина из нашей винной карты и научитесь профессионально их дегустировать. Зададите интересующие вопросы.

Проделайте путь от средневекового французского петната до уникального и утонченного немецкого шпетбургундера, сквозь знаменитый на весь мир шабли и "необычный баварский бленд" от молодой семейной винодельни.]]> Новый магазин начинает свою работу http://edasfermi.ru/tpost/v0e62snpd1-novii-magazin-nachinaet-svoyu-rabotu http://edasfermi.ru/tpost/v0e62snpd1-novii-magazin-nachinaet-svoyu-rabotu?amp=true Mon, 13 Dec 2021 19:52:00 +0300 Simon Einstein

Новый магазин начинает свою работу

Отличная новость для сторонников здорового образа жизни – мы открываем очередной органический ресторан и при нем магазин фермерских экопродуктов. Это уже пятый по счету магазин сети «М2 Органик Клуб» и четвертый ресторан правильного питания. Официальное открытие магазина состоится 11 ноября по адресу г. Москва, ул. Архитектора Щусева, 3.

Мы приглашаем вас в гости и обещаем порадовать вас приятными скидками и вкусными подарками для всей семьи. Только в новом магазине проходит уникальная акция: 5 товаров из 5 категорий со скидкой 20%. При покупке всего необходимого - молока, сыра, мяса, колбасы и хлеба - этот органический дегустационный сет станет супервыгодным.
Ждём вас с 9.00 до 21.00]]> Рубрику рецепты пополнят блюда http://edasfermi.ru/tpost/4p3rfbv5i1-rubriku-retsepti-popolnyat-blyuda http://edasfermi.ru/tpost/4p3rfbv5i1-rubriku-retsepti-popolnyat-blyuda?amp=true Mon, 13 Dec 2021 19:52:00 +0300 Gregory Willson

Рубрику рецепты пополнят блюда

Любите органические продукты? Предпочитаете правильное питание? Хотите смастерить что-нибудь этакое на собственной кухне? В этом вам поможет нутрициолог Дарья Кораблёва, которая владеет секретами самых вкусных блюд из экопродуктов М2. Дарья не только профессионал в сфере питания, но и постоянный покупатель наших магазинов. Она испробовала продукцию М2 на себе, поэтому её уникальные и отработанные рецепты приносят массу гастрономического удовольствия. Ищите на нашем сайте рецепты с пометкой «От нутрициолога Дарьи Кораблёвой» и творите на своей кухне настоящие чудеса.

Для справки:

Нутрициолог Дарья Кораблёва: «Здоровые привычки – уверенные шаги к лучшей версии СЕБЯ». Уже 3,5 года нутрициолог Дарья Кораблёва помогает людям изменить подход к еде, и вместе с ним свою жизнь на 180 градусов. Дарья ведёт блог @korableva_prohealth о здоровом питании и немедикаментозном оздоровлении. За плечами у неё уже несколько изданных книг с уникальными рецептами, которые помогут укрепить здоровье, зарядить энергией, сохранить фигуру и накормить здоровой едой даже самую привередливую аудиторию – маленьких детей. Мы попросили Дарью поделиться своими секретными рецептами, которые доказывают, что органические продукты в правильном сочетании – это не только сбалансированное меню с достаточным количеством витаминов и минералов, но и настоящие ресторанные блюда на вашем столе.]]> Долгожданные костные бульоны http://edasfermi.ru/tpost/ytdyssil51-dolgozhdannie-kostnie-buloni http://edasfermi.ru/tpost/ytdyssil51-dolgozhdannie-kostnie-buloni?amp=true Mon, 13 Dec 2021 20:04:00 +0300

Долгожданные костные бульоны

Долгожданные костные бульоны теперь и в интернет-магазине
Завтрак, обед и ужин в одной упаковке? Кажется чем-то космическим, но нет, это современные реалии, которые уже можно использовать по назначению.
Костные бульоны «ProBulion» давно появились на полках фирменных магазинов М2, а теперь, по просьбам наших постоянных клиентов, их можно заказать и в интернет-магазине.

А что это такое и с чем его едят?

Костные бульоны – это вкусный, как у бабушки в деревне, продукт, но с одним отличием – он ещё полезнее. Бульоны варятся 20 часов, благодаря чему насыщаются необходимыми для здоровья макро- и микроэлементами. Бульон можно употреблять как в качестве напитка, так и в виде дополнительного ингредиента к другим блюдам.
Чем полезны бульоны или 6 причин, почему они необходимы:
  1. 1. Коллаген. Укрепит суставы и мышцы, улучшит состояние кожи, волос и ногтей.
  2. 2. Кальций, магний, фосфор. Поддержат баланс в организме и укрепят костную ткань.
  3. 3. Аминокислоты. Обеспечат здоровье суставов.
  4. 4. Пробиотики. Восстановят правильную микрофлору кишечника.
  5. 5. Глицин. Улучшит работу мозга и качества сна.
  6. 6. Детокс. Поможет оздоровить печень.
]]> Фермерский ужин: как это было http://edasfermi.ru/tpost/39x129vi61-fermerskii-uzhin-kak-eto-bilo http://edasfermi.ru/tpost/39x129vi61-fermerskii-uzhin-kak-eto-bilo?amp=true Mon, 13 Dec 2021 20:05:00 +0300

Фермерский ужин: как это было

Ужин состоял из шести блюд из молодых сезонных овощей, ароматных фруктов, спелых ягод, крафтового сыра, сочного стейка травяного откорма, рыба северного моря и органического вина.
К первому курсу – паннакота из рикотты и абрикоса с кремом из огурца и сыра было подано элегантное и соблазнительное французское вино Petit Chablis Jean-Marc Brocard. Во втором курсе гостям была предложена запечённая свекла, козий сыр и копчённая груша с бокалом свежего, ягодного вина из Новой Зеландии Pinot Noir Cellar Selection Sileni.
А далее развернулось настоящее театральное действо, в специально выкопанной яме Алексей и Евгений запекали корейку теленка. Подавали ее с соусом из томатов, лесных орехов и бокалом яркого, пряного южноафриканского вина Goats do Roam Red, Fairview.]]> Черная жизнь чеснока http://edasfermi.ru/tpost/6uv2j57mi1-chernaya-zhizn-chesnoka http://edasfermi.ru/tpost/6uv2j57mi1-chernaya-zhizn-chesnoka?amp=true Mon, 13 Dec 2021 20:06:00 +0300

Черная жизнь чеснока

Итак, это чеснок, выращенный в нашем органическом огороде, и прошедший тепловую ферментацию. Чернильно-черным он получается, благодаря собственным натуральным компонентам и длительной выдержке – до 40 дней. Зубчики приобретают мягкую текстуру, немного землистый вкус, похожий на трюфель. У черного чеснока отсутствует привычный резкий чесночный запах, зато присутствует необыкновенный аромат, который, буквально, пленит.

Откуда пришел?

В западную культуру черный чеснок пришел из Кореи. В Израиле, он уже давно успел стать неотъемлемой частью высокой кухни, а сегодня он популярен в ресторанах Лондона, Гонконга и других европейских странах.

Полезные свойства и преимущества:

  1. 1. Больше антиоксидантов
  2. Количество флавоноидов и алкалоидов – двух самых сильных антиоксидантов, почти в пять раз превышает количество их же в не проходившем ферментацию чесноке!
  3. 2. Больше пользы
  4. Концентрация цинка, натрия, меди, углеводов, калия, магния, фосфора, аминокислот, кальция и витаминов - в 10 раз выше, в сравнении с классическим чесноком.
  5. 3. Натуральный антибиотик
  6. В активном ингредиенте присутсвуют антимикробные, антибиотические и противогрибковые агенты, а это – защита организма от инфекций.
  7. 4. Баланс давления
  8. Доказано, что черный ферментированный чеснок принимает участие в стабилизации уровня артериального давления и это связано с наличием в нем SAC (аллилцистеина).
  9. 5. Баланс холестерина
  10. В 2014 году проводилось исследование в Американском национальном университете в Южной Корее. Участники, которые ежедневно употребляли экстракт черного чеснока в течение 12 недель, улучшили показатели холестерина и снизили уровень аллопротеина в липидах крови, который считается показателем риска сердечных заболеваний. Таким образом, черный чеснок для укрепления сердца - тоже берем на вооружение.
  11. 6. Защита печени
  12. Восстанавливает клетки и очищает печень, поддерживает баланс солей и воды в организме.
  13. 7. Повышает гемоглобин
  14. Если употреблять черный чеснок по 2 зубчика в день – гемоглобин придет в норму и улучшится работа кровеносных сосудов. 
]]>